초현실주의적인 고급 만찬에 대해 들어본 적이 있는가? Lesdiners de Gala의 이 필독본은 Salvador와 Gala Dali의 전설적인 디너 파티 뒤에 숨겨진 이국적인 맛과 정교한 상상력을 보여준다. 라 투르 다르젠트, 맥심스 등 파리의 유명 레스토랑의 레시피와 달리 자신이 직접 그린 일러스트로, 이 책은 예술작품이자 실용적인 요리책이며, 다감각적인 즐거움을 선사한다.
살바도르 달리의 초현실주의 요리책
"Lesdiners de Gala는 맛의 즐거움에 독특하게 헌신하고 있다… 만약 여러분이 먹는 것의 기쁨을 벌의 형태로 바꾸는 칼로리 카운터의 한 사람의 제자라면, 이 책을 즉시 닫아라; 그것은 너무 활기차고, 너무 공격적이고, 너무 무례하다."—살바도르 달리
음식과 초현실주의는 완벽한 동료를 만든다: 섹스와 바닷가재, 콜라주와 식인 풍습, 페이스트리 케이스에 담긴 백조와 칫솔의 만남. 살바도르 달리(1904-1989)와 그의 아내이자 뮤즈인 갈라(1894-1982)에 의해 열린 호화로운 저녁 파티는 전설의 소재였다. 우리에게 운 좋게도, Dali는 1973년에 요리책인 Lesdiners de Gala를 출판했는데, 그것은 그들의 악명 높은 모임을 구성했던 관능적이고, 상상력이 풍부하고, 이국적인 요소들을 보여준다.
이 판본은 12장에 걸쳐 136개의 조리법을 모두 수록하고 있으며, 특히 달리(Dalí)가 삽화를 그리고 식단 요리에 의해 구성되어 있다. 이 삽화와 요리법은 저녁 식사 대화와 같은 주제에 대한 달리의 사치스러운 숙고와 함께 제공된다: "턱은 철학적 지식을 파악할 수 있는 우리의 가장 좋은 도구다.
이 모든 풍부한 요리법은 집에서 요리할 수 있지만, 일부는 숙련된 기술과 잘 비축된 팬트리를 필요로 할 것이다. 이것은 라세르, 라 투르 다르젠트, 막심스, 르 트레인 블루와 같은 일류 파리 레스토랑의 프랑스 요리사들에 의한 식사와 함께 구식의 요리이다.
좋은 취향은 아무리 풍성해도 유행은 사라지지 않는다. 이 예외적으로 희귀한 책을 많은 청중에게 이용할 수 있게 함으로써, TASCHEN은 예술작품, 실용적인 요리책, 그리고 다감각적인 모험을 오늘날의 부엌에 가져다 준다.
Les Diners de Gala의 첫 번째 영문판은 1973년 뉴욕의 FELICIE, INC.에서 출판되었다.
Dalí. Les dîners de Gala
Hardcover, 21.2 x 30.2 cm, 1.96 kg, 320 pages
ISBN 978-3-8365-0876-6
Edition: English
살바도르 달리의 초현실주의 요리책
"Lesdiners de Gala는 맛의 즐거움에 독특하게 헌신하고 있다… 만약 여러분이 먹는 것의 기쁨을 벌의 형태로 바꾸는 칼로리 카운터의 한 사람의 제자라면, 이 책을 즉시 닫아라; 그것은 너무 활기차고, 너무 공격적이고, 너무 무례하다."—살바도르 달리
음식과 초현실주의는 완벽한 동료를 만든다: 섹스와 바닷가재, 콜라주와 식인 풍습, 페이스트리 케이스에 담긴 백조와 칫솔의 만남. 살바도르 달리(1904-1989)와 그의 아내이자 뮤즈인 갈라(1894-1982)에 의해 열린 호화로운 저녁 파티는 전설의 소재였다. 우리에게 운 좋게도, Dali는 1973년에 요리책인 Lesdiners de Gala를 출판했는데, 그것은 그들의 악명 높은 모임을 구성했던 관능적이고, 상상력이 풍부하고, 이국적인 요소들을 보여준다.
이 판본은 12장에 걸쳐 136개의 조리법을 모두 수록하고 있으며, 특히 달리(Dalí)가 삽화를 그리고 식단 요리에 의해 구성되어 있다. 이 삽화와 요리법은 저녁 식사 대화와 같은 주제에 대한 달리의 사치스러운 숙고와 함께 제공된다: "턱은 철학적 지식을 파악할 수 있는 우리의 가장 좋은 도구다.
이 모든 풍부한 요리법은 집에서 요리할 수 있지만, 일부는 숙련된 기술과 잘 비축된 팬트리를 필요로 할 것이다. 이것은 라세르, 라 투르 다르젠트, 막심스, 르 트레인 블루와 같은 일류 파리 레스토랑의 프랑스 요리사들에 의한 식사와 함께 구식의 요리이다.
좋은 취향은 아무리 풍성해도 유행은 사라지지 않는다. 이 예외적으로 희귀한 책을 많은 청중에게 이용할 수 있게 함으로써, TASCHEN은 예술작품, 실용적인 요리책, 그리고 다감각적인 모험을 오늘날의 부엌에 가져다 준다.
Les Diners de Gala의 첫 번째 영문판은 1973년 뉴욕의 FELICIE, INC.에서 출판되었다.
Dalí. Les dîners de Gala
Hardcover, 21.2 x 30.2 cm, 1.96 kg, 320 pages
ISBN 978-3-8365-0876-6
Edition: English
