21세기 미식가라면 누구나 꼭 챙겨야 할 책인 이 책은 먹고 마시고 요리하는 모든 것에 대한 최고의 인포그래픽을 수집한다. 사시미의 비밀이든 스트레스 없는 파티 기획이든, 이것은 가장 시각적으로 호소력 있고 전문가인 위장 안내이며, 간단하고 기억에 남는 그래픽으로 부엌의 난제를 해결하고, 시대를 거쳐 음식에 대한 시각적 표현을 탐구한다.
요리, 먹고, 마시는 인포그래픽 개요
데이터 시각화에 대한 소비가 계속 증가하고 있는 가운데, 음식과 식사라는 훌륭한 예술만큼 맛있는 음식을 만드는 것은 없다. 요리책을 미래로 안내하는 이 책은 쿠키와 칵테일에 대한 측정 변환 차트 및 레시피에서 스트레스 없는 파티 계획에 이르기까지 먹는 것, 마시는 것, 그리고 음식에 대한 최고의 인포그래픽을 한데 모은다.
모든 21세기 미식가들에게 필수불가결한, 이것은 전문가 못지않게 시각적으로 가장 매력적인 위장 안내이다. 회를 마스터하고 싶은가? 완벽하게 구워진 스테이크의 비결을 아는가? 우와, 직접 만든 드라이 마티니로 손님들 대접하는가? Food & Drink Infographics는 최상의 요리 그래픽을 사용하여 주방의 난제에 생동감 있고 단순하며 기억에 남는 형태로 대답하는 등 모든 해답을 가지고 있다.
곡물과 맥아에서부터 과일과 야채, 생선, 고기, 가금류에 이르기까지 모든 식품군에 대한 인포그래픽을 찾을 수 있다. 레시피 아이디어에는 수프, 샌드위치, 과자, 달콤한 간식과 적당한 드레싱이 포함됩니다. 다른 섹션은 맛의 조합, 베이킹, 요리 도구와 기술, 술, 커피, 차를 다룬다.
이 책은 요리작가 마이클 룰먼의 서문으로 시작되며 납작빵이 만들어지는 것을 보여주는 이집트 무덤 그림에서부터 19세기 고전인 '미세스 비튼의 가계관리서'와 같은 고전에 이르기까지 음식과 음료를 즐기고, 준비하고, 대접하기 위해 사진이 어떻게 그리고 어디서 사용되었는지 조사하는 역사적인 음식 이미지 조사로 이어진다. 매끄럽고, 똑똑하고, 완벽한 조언들로 가득 찬 Food & Drink Infographics는 음식과 식사에 대한 즐거운 시각적 탐구를 매일의 팁, 기술, 그리고 유혹의 필수 컬렉션만큼 모은다.
The author
시모네 클라빈(Simone Klabin)은 브라질 리우데자네이루에서 태어나 1990년대에 뉴욕으로 이주했다. 그녀는 또한 영화, 예술, 문화, 어린이 미디어에 대해 광범위하게 글을 쓰고 강의한 훈련된 변호사이다.
The editor
줄리어스 비데만은 그래픽 디자인과 마케팅을 공부했고 2001년 TASCHEN에 입사하기 전까지 도쿄에서 신문과 디자인 잡지의 아트 에디터를 지냈다. 그의 타이틀은 일러스트레이션 나우!와 레코드 커버 시리즈뿐만 아니라 광고와 시각 문화에 관한 인포그래픽 컬렉션과 책을 포함한다.
Food & Drink Infographics. A Visual Guide to Culinary Pleasures
Simone Klabin, Julius Wiedemann
Hardcover with two fold-outs, 24.6 x 37.2 cm, 3.75 kg, 464 pages
ISBN 978-3-8365-6848-7
Multilingual Edition: English
요리, 먹고, 마시는 인포그래픽 개요
데이터 시각화에 대한 소비가 계속 증가하고 있는 가운데, 음식과 식사라는 훌륭한 예술만큼 맛있는 음식을 만드는 것은 없다. 요리책을 미래로 안내하는 이 책은 쿠키와 칵테일에 대한 측정 변환 차트 및 레시피에서 스트레스 없는 파티 계획에 이르기까지 먹는 것, 마시는 것, 그리고 음식에 대한 최고의 인포그래픽을 한데 모은다.
모든 21세기 미식가들에게 필수불가결한, 이것은 전문가 못지않게 시각적으로 가장 매력적인 위장 안내이다. 회를 마스터하고 싶은가? 완벽하게 구워진 스테이크의 비결을 아는가? 우와, 직접 만든 드라이 마티니로 손님들 대접하는가? Food & Drink Infographics는 최상의 요리 그래픽을 사용하여 주방의 난제에 생동감 있고 단순하며 기억에 남는 형태로 대답하는 등 모든 해답을 가지고 있다.
곡물과 맥아에서부터 과일과 야채, 생선, 고기, 가금류에 이르기까지 모든 식품군에 대한 인포그래픽을 찾을 수 있다. 레시피 아이디어에는 수프, 샌드위치, 과자, 달콤한 간식과 적당한 드레싱이 포함됩니다. 다른 섹션은 맛의 조합, 베이킹, 요리 도구와 기술, 술, 커피, 차를 다룬다.
이 책은 요리작가 마이클 룰먼의 서문으로 시작되며 납작빵이 만들어지는 것을 보여주는 이집트 무덤 그림에서부터 19세기 고전인 '미세스 비튼의 가계관리서'와 같은 고전에 이르기까지 음식과 음료를 즐기고, 준비하고, 대접하기 위해 사진이 어떻게 그리고 어디서 사용되었는지 조사하는 역사적인 음식 이미지 조사로 이어진다. 매끄럽고, 똑똑하고, 완벽한 조언들로 가득 찬 Food & Drink Infographics는 음식과 식사에 대한 즐거운 시각적 탐구를 매일의 팁, 기술, 그리고 유혹의 필수 컬렉션만큼 모은다.
The author
시모네 클라빈(Simone Klabin)은 브라질 리우데자네이루에서 태어나 1990년대에 뉴욕으로 이주했다. 그녀는 또한 영화, 예술, 문화, 어린이 미디어에 대해 광범위하게 글을 쓰고 강의한 훈련된 변호사이다.
The editor
줄리어스 비데만은 그래픽 디자인과 마케팅을 공부했고 2001년 TASCHEN에 입사하기 전까지 도쿄에서 신문과 디자인 잡지의 아트 에디터를 지냈다. 그의 타이틀은 일러스트레이션 나우!와 레코드 커버 시리즈뿐만 아니라 광고와 시각 문화에 관한 인포그래픽 컬렉션과 책을 포함한다.
Food & Drink Infographics. A Visual Guide to Culinary Pleasures
Simone Klabin, Julius Wiedemann
Hardcover with two fold-outs, 24.6 x 37.2 cm, 3.75 kg, 464 pages
ISBN 978-3-8365-6848-7
Multilingual Edition: English
